ディル香る~初夏のフレンチレッスン

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　　　　　　6月フレンチ・イタリアンレッスンicon28
　　　　　　　　まず、ウエルカムドリンク　
　icon45ミントの、モヒート風で、爽やかに、かんぱ～い(^-^)

アンティパストは、フルフルチキンのトンナートソース、ディル風味
トンナートソースは、マグロのオイル漬けと、ケッパーをマヨネーズソースで、ペーストにしたもの、チキンと和え、爽やかな自家製ディルを振りかければ、ワインともピッタリな、一品完成emoji08

メインは、夏野菜と魚貝のエスカベッシュ-icon63

有田焼の、和食器とも、素敵に、コラボicon12

初夏を感じられる、、ズッキーニやヤングコーン、パプリカなどと、魚貝を、酸味の効いたマリネ液が爽やかな、一品に、マリアージュemoji08ここにもディルが、大活躍emoji52  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年06月11日20:12