8月21日の記事

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XIV湯河原離宮♪








琳派の世界感をふんだんにしつらえた
黒と金の織りなす世界が素敵～♡



いつもながらのセンスの良い器と
お食事に舌鼓～♡








湯河原の森と
竹林に囲まれた
大人な空間～☆☆☆  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年08月21日16:31

8月16日の記事

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8月お菓子レッスン
上級クラスコース

ラ、メール♪




ハワイで人気の　♡ピナコラ～ダ♡
ココナッツミルクとパイナップルと、ラム酒
のカクテル

その、カクテルをムースにした物

上部は、ブルーキュラソーの四色のジュレ



20年のレッスンのなかでも
最上級に、難易度の高いお菓子(>_<)

世界中の、パテスリーを探しても
お目にかかれない代物♡♡♡






ちなみに、ラ、メールとは
フランス語で、海♪

とても美しいケーキに♡仕上がりました～♪



生菓子風に
水饅頭にのせてみましたが
美しい～♪♪♪


  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年08月16日14:07

8月16日の記事

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8月メニュー

このシーズンにぴったりのメニュー～♡

なるべく火を使わず
簡単、美味しく♡
と言えば、、、オーブン料理♡


ズッキーニのピザ～♡♡♡




私のオリジナルピザ～(^o^)

生のズッキーニを一本ふんだんに



ズッキーニの下は、生トマトソ～ス

これは、中目黒のあの人気ピザ店
♡ダ、イーサ♡
の余りに美味なソースの作り方を教えて頂いたもの～♡



フレッシュトマトソ～スと、生ッキーニが美味～♡

ビザとの相性が最高の

シャインマスカットと、魚貝のサラダ♡



この時期、お高～いシャインマスカットを使用













  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年08月16日13:39

8月9日の記事

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今日のお菓子レッスン
シャインマスカットのフルフルjelly♪

まだまだ
すごく
お高い
シャインマスカットをふんだんに使用♡♡♡



何処かのお店では、行列が出来る程
人気のあの、ゼリー

お家で、簡単に作れてしまいます～♪




  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年08月09日20:17

8月9日の記事

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今日のレッスンは
私の、友人達グループ♡

Hさんは、千葉から、通ってくれています♡

ご主人が、かなりの、美食家の方ばかりで
彼女達は、ご主人の、舌を満足させるのが、
かなり、大変(>_<)(>_<)(>_<)

まず、滅多に、OKはでないらしい(>_<)

という事で、生徒さんの評価が5つ星だった
タイのレッドカレーに挑戦～(^o^)

夏野菜がたっぷり入ります～
ズッキーニ、ヤングコーン、玉ネギ、バプリカ
シシトウ、なす、キノコ、トマト





グリーンカレーは人気ですが、
この、レッドカレーは、日本ではまず滅多に
お目にかかれない代物♪

食べはじめると、、、止まりません(^o^)(^o^)

  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年08月09日20:06

8月9日の記事

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今月のしつらえ♪



秋の気配を感じられる、しつらえに♪











  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年08月09日19:42

8月9日の記事

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紅茶レッスンで、お出しした
シャルロット、ペーシュ♡
が余りに美味しかったので、
お菓子レッスンに入会して下さったお二人☆

ハンドミキサーも、初めて使うという位の
お菓子初心者

でも(^o^)
初回にして、上級クラスの
シャルロット、ペーシュ♪に挑戦～♡


この、ケーキは、二日掛かり(>_<)
まず、桃のコンポートを作り
一晩寝かせ

なんと、、、１台に桃が♡3個～

格闘すること、4時間(^o^)



初心者とは思えない程の出来映えに(^o^)(^o^)(^o^)
  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年08月09日19:34

8月2日の記事

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一時間半待ちでも、食べたい～♡



三島　∮たまごや∮



一時間半並び
更にオーダーしてから、
一つ、一つ丁寧に焼き上げるため

更に20分待ち～(>_<)ゞ

美味しい卵で焼き上げたパンケーキは絶品☆☆☆

柔らかすぎず、固すぎず、バランスが絶妙です～☆
キャラメルソースも甘すぎず、美味♡

卵型のフワフワかき氷も頂き
お店を出る頃は更に、行列が、凄い事に～
二時間半待ち～(>_<)(>_<)(>_<)





東京迄行かずとも
静岡でこのクオリティ～のパンケーキが食べれてしまうなんて(^o^)(^o^)(^o^)



明日も、たべたあ～い♡♡♡

  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年08月02日20:45