仲良し親子様の(*^-^*)仲良しレッスン♪

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今日のレッスンは、大学生のお嬢さんと、お母様の、お料理、お菓子の、一日レッスン♪
遠くから、バスと電車を乗り継ぎ、通って来て下さいますicon17
　　　　　　メニュー♪いちぢくとサーモンの、ミルフィーユ
　　　　　　　　　　　キノコの、タプナードソース、フリッジ添え
　　　　　　　　　　　焼き鯖寿司
　　　　　　　　　　　いちぢくのタルト　icon51









お嬢さんは、料理研究家も夢の一つ175
若い方達が、ちゃんとお料理を作り、勉強して、身につけ様とする姿勢は、素晴らしい！
そして、何より、お母様の、お力添えも素晴らしいface06
夢に近づくお手伝いを、私も頑張らなければ(^O^)  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年09月30日21:00

至福の甘い夜♪

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２０１４ SUZUKI MASAYUKI TOURS
彼に、魅了され……早！25年（*'‐'*)♪
ラブ、ソングの神様は、今日も、沢山の愛の唄を、私達に届けてくれました♪


この余韻に浸るべく…
女二人
車を飛ばし
やって来ました196～
"山の上のホテル"の Baricon45
煌めく夜景と、ラブソングの神様に（*'‐'*)♪乾杯～




  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年09月29日00:32

出張レッン♪大原～大原～本気になったら、大原♪♪

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　　　　　　月に一度大原ホテル、ブライダル専門の学生に、テーブルコーディネートを講義emoji26


ホテルのサービスや、ブライダルプランナーの、卵達icon12


しっかり勉強して、目標の仕事に就けます様に～199
寝ないで、聞いて下さい～(^O^)
来月は、紅茶の実習いたしますね～icon61  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年09月25日18:43

パリの香り♪

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　　　　　　　　　　パリのお土産198

モンブランで有名な、アンジェリーナicon51のマロンクリーム
ノイハウスのチョコレート
ルーブル美術館の庭で作ったりんごを使ったキャンディーなどなど（*'‐'*)♪



レッスンでは、クルミのケーキを作りました♪


  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年09月24日20:57

お宿は、ツリーハウス

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　　　　　　　Sクラブメンバーとの秋をめでる夜会160
お宿は五ツ星ホテル★★★★★？？？


いえいえ～(>_<)(>_<)
なんと！！ツリーハウス
しかもしかも、友人手造り
しかもしかも、寝袋(-_-ﾒ)
私の苦手分野なんです(>_<)


猪が出る情報もあり、、、あ～生きて帰れるか、、、不安です(-_-ﾒ)
ここは、お酒の力を借り、頑張るしかない！
秋の恵みの山栗拾いで、沢山の栗をGet～(^^*)


明日、栗ご飯にしていただきます♪  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年09月21日23:40

秋の新作　フレンチ&イタリアンレッスン♪　

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　　　　　　　　　　　　秋の恵みを、ふんだんに使ったメニュー160

今回は和のテイストのテーブルコーディネート
　　　　　　　　　　




メニュー　　今回のメニュー“160“焼き鯖寿司“
　　　　　　フレンチ&イタリアンの、お教室ですが、たま～に、違うジャンルのメニューも(^O^)
実は、今、マイブームの鯖寿司face05お取り寄せしないと、食べれないので、作ってしまった、逸品195


秋の恵みのキノコをふんだんに使ったパスタ
　　　　　　キノコのソテー、タプナードソース添えemoji46
　　　　　　いちぢくとサーモンのミルフィーユ仕立てicon12




焼き鯖寿司♪思った以上に、皆さん美味しい(o^～^o)と星★★★頂きました～（*'‐'*)♪  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年09月19日22:35

タルト、ポワール

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　　　　　　　　　　　　icon51　洋梨のタルトicon51


まず、生地をコロコロ伸ばし型にはめます～


スライスした洋梨と、クリームを詰め、焼きます♪



真剣(*^-^*)

完成～(^O^)


美味しそう～～
世界中で大人気のタルトですものね♪
今日も、ガールズトークで、盛り上がりすぎました(*^-^*)
すいません(>_<)  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年09月08日19:47

クルミのメイプルシロップのタルト風

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　　　　　　　　　　　160　秋の新作160　
　木の実を、たっぷり使ったお菓子　
　クルミをメイプルシロップでコーティングし、生地にたっぷり入れ焼き上げたタルト風emoji44




アーモンド、卵、ラム酒、バター、メレンゲ等が、贅沢に練り込まれていますicon12


新作、生徒さん達は、喜んでくれるかなあ～face05  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年09月06日22:45

朝５時起きの～？レッスン

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　　　　　　　　　　　　　出張レッスン
　　　　　　　静鉄フードスタジオ富士店　196
今日も、沢山の生徒さんが待つ富士へ　朝５時起きして向かいます　icon17
　
メニューicon28魚貝のエスカベーシュ&フルフルチキンの、トンナートソース


エスカベーシュ195


フルフルチキンのトンナートソース



サロンドパリブレストのレッスンは6名の少人数制ですが、出張レッスンは１５名で大忙し～嬉しい悲鳴です(*^-^*)




デザート195巨峰のジュレ


今日も楽しくレッスン出来ました（*'‐'*)♪
皆さん有り難うございました(*^-^*)
  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年09月05日19:26

秋のフレンチ&イタリアン&お菓子レッスン

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160秋がきました160

いちぢくと生ハムのファリーヌ

いちぢくを生ハムで巻いた、オードブルemoji44
ワインやシャンパンにも、ピッタリicon45



　　　　　　　　チキンのバルサミコソース


デザート


ケーキは、コーヒー風味のロールicon51



コーヒーを生地に練り込み、焼き、美味しいクリームをつめました～♪

娘さんと、お母様でのレッスンなので、一本は、白いロールに仕上げまし
た(*^-^*)
今日も楽しくレッスン出来ましたね(*^-^*)
ケーキは夜のお楽しみデスネ～♪  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年09月01日17:34