もう、並ばなくてもいいんです～♪

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今日のレッスンは
行列の出来る有名スイーツ♡

ニューヨークチーズケーキ～♪♪

生徒さんからのリクエストなんです☞


実はチーズケーキが嫌いな私が
なんとも、、、
東京で並んでしまう程
美味、濃厚♡
メンズ達も沢山並んでいますよね☆


それを再現しての、レッスン



皆で、私たち、もう、並ばなくてもいいのね～♡
と、喜んで頂け～♡♡

でも、、、(>_< )私は、、、並びます(*_*)
  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年01月31日14:40

世界一ゴージヤスなレッスン～♪♪♪

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マダムランチ～♧

今日は我が家で、手作りランチを～♪
とのリクエストで、、、

で、そのリクエストが又、又、凄い事に～♪
マダム達のご希望とやらが、、　

ロッシーニ～(*_*)

銀座まで行かなくても、家で家族にたべさせたいの～(ノД`)
つっていうか、、、

そんな、ハイグレードなご希望に、呆れながらも
じゃ(^o^)とばかりに、皆で作りましまた～♪


ロッシーニとは、
フオアグラと牛ひれをソテーしたものを
二段重ねにし、フォンドボーソースで頂く
フレンチのメニューの中でも、
最も高価でスペシャリテな逸品♪♪♪



お店で食べたら1万円以上の代物

しかし、家のはそれより遙かにレアな材料を使用



国産牛肉、しかも、ヒレの中でも、最上級の、なんと！！！
シャトーブリアン使用～(*^_^*



世界一ゴージヤスなレッスンと、ランチは
シャンパンの泡と共に
マダム達の絶賛の評価を頂きました～(*^_^*)

ちゃんと、家族に作っつてあげてね～(≧∇≦)b

と、願う､私でした～(*_*)  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年01月26日15:43

リンゴ、たっぷりの～タルトポム♧

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林檎まるまる一個を、
アーモンドクリ～ムにつめ
たっぷりのシナモンを掛け、焼き上げました♪




生徒さん自前のワイルドストベリーのお皿と
ベストマッチ～♪



生徒さん撮影
素敵～♪



私撮影、、、
いまいちでした、、、。

お味は、美味です☞♪




  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年01月22日17:08

1月レッスン♪

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新年初めてのフレンチ&イタリアン♧

ビーフシチュー☞





スペシャリテの一皿
ビーフシチューの概念が変わりますよ～♪

なんと！一人分が、300g近い牛肉の塊肉を
カットせず、丸のまま召し上がります♪

ゴージヤス∮


そして、Saladaは、ネギとシラスの冬サラダ∮∮



赤大根、水菜、ネギ、葛きり、シラスのサラダに
バルサミコに柚、ショウガ、米油、ごまを混ぜ合わせた、ドレッシングをタップリ掛けて～∮


このSalada、大好評でした～♧
ドレッシングも、賞賛の嵐～☞
  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年01月20日11:33

1月のしつらえ♧

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Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年01月20日11:03

1月レッスン♪♪♪

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１月9日
新年始めのレッスン♪

タルトフレイス



今日の生徒さんは
この、ケーキのようにフレッシュでかわいい～
お嬢様達♪

大学生の頃から通って頂き
今年からは、ピカピカの社会人～♪




  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年01月20日10:42