11月23日の記事

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今日の生徒さんたちは、新しく入会の方達



ホタテのポアレ、赤パプリカソース




　
ソースの魔術師～♪



フルーツトマトのカプレーゼ

今日も、素敵な出逢いに乾杯～♪

  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2016年11月23日18:53

11月23日の記事

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あの♪
北海道の人気チーズケーキ

ドゥーブルフロマージｭが自分で作れます～♪
うちの、生徒さんは～



マスカルポーネのムースが美味！



今日のレッスンの方達も
大満足～♪

お家で、待っている家族達も、大満足なんです♪
  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2016年11月23日18:40

11月16日の記事

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夜会♪

’ Bar S ’

テーブルセッティングがいつもながら
素敵すぎ～♪♪♪


ヒョウ柄の、クロスなんて～(*^_^*)






　
今日のシャンパンは、珍しい、ロゼの泡～∮　





ハーブ入りの、レバーペーストとの、相性最高～


　


残念ながら、会員のみの、お忍びの、Bar∮




レアなワインと、美味しいお料理、そして、器♧

洗練された大人の空間、、、



まさしく、大人の、隠れ家ね～♪




  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2016年11月16日18:08

11月13日の記事

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今日は流通センターでの
♪お菓子レッスン♪

極上ラ、フランスをふんだんに使用～




♧タルト、ポアール♧



通常は、洋梨を、コンポートにしたものを焼き込みますが、今回は、生のままを、焼き込みました

洋梨の香りが残り、とってもフルーティー♧

アーモンドクリームとの、相性も、素晴らしい～♪


  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2016年11月13日21:46

年に一度の～♪

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年に一度の、静岡附属中学にて
お菓子レッスン♪

今年は　♪シヤインマスカットのふるふるjelly♪



極上の、シヤインマスカットをふんだんに使用

アガーで、ふるふるに固めます



あの、お店の、大人気jellyが、お家で、作れてしまいますよ～♪

中学生の子供たちにも、大好評でした♪

秋の愉しいひとときでした♧  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2016年11月11日13:06

11月11日の記事

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11月フレンチ＆イタリアンレッスン♧



タスマニア産、トラウトサーモンと、秋野菜の、紙包み焼き♧






トリュフオイルもかけ、香り豊かな秋の、一品



リクエストが多かった、カルボナーラ♧
リストランテの、プロの味です～♪

ホールの美味しい、パルミジャーノと、生クリーム、そして、パンチエッタを使う事がポイント♪
  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2016年11月11日12:52

レッスン♪

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11月お菓子レッスン♪

シャインマスカットのタルト




巷で、大人気の、美味しくて、とっても、高価な
新種マスカット♧



その、シヤインマスカットを、ふんだんに使い

なんと！焼き込んでしまいました。

こんな、贅沢なケーキは、ケーキやさんでもないでしょう～♪





更に更に生のままの、シヤインマスカットと、生クリームをタップリと乗せました♪

生徒さんたちも、大満足～♧
世界にひとつの、ゴージヤスなケーキですから～♪  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2016年11月11日12:39