6月29日の記事

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予約が困難なお店
レストラン＆パティスリー　Li Lium ♡
今月も、来月も、昼、夜共に、満席～

鈴木料理学園の学生が
料理から、サービス迄、
全てをプロになるために実践で行うレストランなので、
お値段が、とても、リーズナブルなのが、
大人気の理由～♡
でも、お味はプロ並み～

今日は、フレンチのコース♡


魚介のタルタル、ガスパチョスープ♡



チキンのコンフィ－、レンズ豆添え♡


マンゴームース

何年も、予約が、取れない人も沢山いる中
すみませーん(*_*)
私はもう、３回目～♡

いつも、必死に、夜中まで
パソコンと戦いながらも、予約を勝ち取る！
Yちゃん～に感謝、感謝です(^o^)

来月も、勝ち取ってね～♡♡♡



  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年06月29日22:18

6月20日の記事

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東京、四谷

2017年度
花材と、オブジｪの
クリスマス＆お正月コレクション～♪

年に一度の、わくわくデー♡







テーブルコーディネートレッスンで使う花達と
部屋に飾るオブジェ～

何を買おうか、、、わくわく～♡♡♡






今年、来年のトレンドも取り入れ

真夏のような暑さの中
クリスマス用品選び～♪




毎年、生徒さん達も、楽しみにしているコレクション♪















一日花に囲まれ、花好きには、至福の一日です♡









  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年06月20日20:01

6月19日の記事

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6月お菓子レッスン♪

瀬戸内レモンケーキ～☆




生レモンを生地にもたっぷり



レモンケーキを甘くみていましたが(*_*)
以外と、こだわりの一品

しかも、レモンホワイトチョコレートをタップリと掛け、手間暇掛かっています～☆

プレゼントにぴったりですね～♡
  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年06月19日07:51

Get～♡♡♡♡

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やっと!やっと！Get～♡♡♡♡



カンカン娘～☆☆☆

森町のブランドトウモロコシ
毎日の様に、メディアに取り上げられ、
朝6時の、収穫と同時に販売されるのを目当てに、
夜中12時から並ばない買えない程
遠方からもぞくぞくと、お客様が押し寄せ
中々、手に入れる事の出来ない逸品

そこをなんとか、なんとか～(*_*)
裏から手を回し(+_+)(+_+)(+_+)

念願のGet～♪♪♪


で、お味は、(*_*)(*_*)(*_*)
甘さ濃厚、フレッシュです。




皆さんも是非、お試しあれ～♧





  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年06月16日14:37

6月16日の記事

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今月のフレンチ＆イタリアン♧

初夏にぴったりの
メニュー～♪

赤パプリカのファルス、トマト煮込み







パプリカとトマトは、抗酸化作用に優れ
アントシアニンもいっぱい～♡
夏の日焼けや、お肌に良いことだらけです(^o^)

パプリカにハンバーグ生地とお米を詰めて
トマトソースで、コト、コト、、、♪

帽子もかわいくて、フォトジェニック





もう一品も、お肌にうれし～い♡SALADA

♧パープル、メキシカンサラダ、コブソース♧



紫色玉ねぎ
紫キャベツ
紫色大根
トレビス
等の紫色の野菜をふんだんに使用



紫色の美しい、スパイシーな夏サラダ♪

美容料理です～♡♡♡



  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年06月16日14:15

6月13日の記事

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初級お菓子レッスン♧

♪チェリーブラッサム♪



サクランボと、赤い実をふんだんに使用



こちらは、同じケーキを形状を変えて制作したもの

パンケーキ風～♪

どちらも、この時期にぴったりな涼しげで、酸味が魅力の一品です♪



  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年06月13日23:11

6月12日の記事

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今日のレッスンは、初級お料理＆お菓子♪

ズッキーニが出始めた初夏にぴったりの
♧　カポナータ　♧



そして、アボカドと海老の、スイートチリソース



お菓子はサクランボと、赤い実をふんだんに使用した
♧ チェリーブラッサム♧




仲良し親子さん達の、愉しいレッスンとなりました♪♪♪



  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年06月12日18:30

6月6日の記事

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モンブランの新実～☞☞☞

ここは、青山?

いえ、いえ、(^^)

家の近くの、カフェ、キャトルエピス♧

あの、キルフェボンの姉妹店♧







青山のニコライバーグマンの
アトリエカフェに、雰囲気が似ています～♪





今日は、東京からレッスンに通ってくれている友人とのティータイム～♪








友人のお気に入りの、モンブラン～♪

そして、、、

ミラノに在住20年の彼女の口から出た

衝撃の事実

なんと、イタリアには、モンブランがない(+_+)

えぇっ(*_*)　　

無いって～どう言う事～???????

じゃあ、どうしていたのかと、聞くと

栗を潰し、自分で作っていたとか(+_+)

あら～色々、不便なお国なのね～



  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年06月06日21:55