4月7日の記事

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紅茶レッスン～♪

時期が、少し暖かくなりすぎましたが
ミルクティーレッスンです♡







皆さんで、スコーンを作りました♪



サクサクスコーンには
クロッテッドクリームをタップリつけて～♡

大好評のレシピ♧♧♧

美味しい紅茶と
美味しいお菓子に
皆さん
大満足のひとときでした～♡♡♡


  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2018年04月07日21:08

4月7日の記事

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パンジーといちごのケーキ♡




初めてのスポンジケーキに挑戦した生徒さんの作品♡





美しい～♡♡♡

  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2018年04月07日20:57

何という事でしょう～

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何という事でしょう～(>_<)

今日のレッスンに
いつものように
自家製野菜を畑で収穫して
持参して下さった生徒さん

お歳はかれこれ75才。。。

いつもパワフルで、はつらつ～♪♪♪
うちのフレンチ＆イタリアを初めとし
かれこれ習い事を10個程をこなす(*_*)

そんなOさんが珍しく
昨日、転んで、腰を強打し
痛いといいながらも、
休まずレッスンにいらし
更には、朝捕り野菜も収穫してきて下さった(^o^)



で。

午後から病院で検査を受けた結果
何という事でしょう～(>_<)(>_<)(>_<)

骨折。
が判明

心配する私をよそに
明後日のレッスンにも
休まず来るとのお返事(>_<)ゞ

尊敬すべき
人生の大先輩(^o^)に感謝です♡






  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2018年02月19日22:16

この時期にぴったりの♪

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今日のレッスンは
ビーフストロガノフ♪

以外と簡単なんです～♥







牛肉をフォンドボーで煮込めば出来てしまう
レストランの味

でも、その、フォンドボーが難しいのではと
言われていますが～
うちの生徒さんは、皆さん作ってストックしてますから～

もう、一品は、冬のカラフルサラダ

紅芯大根などの、美しくて美味しい野菜達



おめかしして、こんなに素敵になりました♥







  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2018年02月08日19:39

新年は赤ワインの香りで♪

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おせち料理にも
お鍋にも飽きた新年には

フランスのママの味
チキンの赤ワイン煮込み～♪

今日の生徒さんのリクエストです♧



大根のグラッセ添え



生徒さん自家製大根のグラッセは
メインを引き立て
優し～く
体にしみます♪
(チキンの下に有る白い物が大根です)

食後のお楽しみは(^o^)

鎌倉の絶品苺のプリン♪



皆さんが持ってきて下さる
世界各地の珍しいおもたせも
私の。。。
密かな楽しみ(^o^)なんです～♡♡♡  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2018年01月23日20:11

1月レッスン♪

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1月のお菓子レッスン♪

初級クラス



紅ほっぺのタルト♡



レッスン中に楽しみなのは
御自宅に帰って
家族の喜ぶ顔なんですって～(^o^)

  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2018年01月19日19:55

出版されました～

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新年早々
嬉しいお知らせです♡

静岡新聞社様よりオフア～が有りまして
12月22日に発売されました♪



2ページにも渡り
お教室の模様を
素敵に掲載してくださいました～♪



生徒さんも、早速購入に皆さん本屋さんに～♪




静岡新聞社の編集長様
スタジオムーンの太田様

有り難う御座いました♡

皆様も、御時間の有るときに
お手に取ってご覧下さい～♪


  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2018年01月19日19:02

メリ～クリスマス♡

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お菓子初挑戦の生徒さんたちのクリスマスケーキ♪




苺のタルトを三人で愉しくレッスン







皆さん、素敵に出来上がりました～♪♪♪






  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年12月21日20:36

シャトーブリアンレッスン～♪

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クリスマススペシャルレッスン～♪
















生徒さんのリクエストメニュー

極上シャトーブリアン



レストランで出されている
うん万円するものでも
殆どが、外国産(>_<)ゞ


でも、でも～♡♡♡
レッスンで使用するのは
国産最上階ランクのシャトーブリアン♡♡♡

お肉ネットを駆使し
手に入れた逸品～♪

東京の一流店でも、
中々、手に入らないシロモノです(^o^)



先月、ステーキハウスで、なんと！
2万円のシャトーブリアンを召し上がった
生徒さんが、それより、ずっと美味～♡
と、お褒め頂き
皆様も、大満足の一足早い、クリスマスでした～♡
  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年12月19日17:09

クリスマスお料理レッスン♪

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今年は、北欧のクリスマス風♡

ボルシチ＆スモーガス、トルタ

スモーガス、トルタとは




ロシア語で、サンドイッチケーキのこと
巷で、流行の兆し♡　






ハムのムースをタップリ挟み
生ハムで、お花を作り
完成～♪



パーティーメニューにぴったりですね(^o^)




ボルシチもビ～ツをタップリ入れ本格ですよ～♪




  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2017年12月12日20:23