ミラノマダムと、蔵のリストランテ♪

| Comment(0) | 大人の愉しみ
ご主人の仕事の都合で、ミラノ在住かれこれ１５年の友人が帰国icon32
4年ぶりの嬉しい再会178
古い蔵をリノベーションした、、おしゃれなイタリアンへicon28




こんなお店、ありそうで、なかった（*'‐'*)♪


まさしく、大人の空間icon12
まず、運ばれてきたのは、黄色と赤のコントラストが美しい、
+パプリカのムース入り、パプリカの冷製スープicon45


アンティパスト｡｡｡桃とサーモン、桜エビのキッシュはパーフェクト☆

メイン｡｡｡白身魚のポアレ、ジェノベーゼソース

パスタ｡｡｡ラグーソース

デザート｡｡｡｡キャラメルソースのグラス～美味し過ぎ(;_☆)

ボリューム、バランス、味、盛り付け統べてパーフェクト♪　あっ！自家製パンの、胡桃といちぢくの、ブールも、美味178
ミラノマダムも満足の星♪☆☆☆
ソムリエや、サービスのプロがいてくれると、お店の格が、もっと、上がるのに～そこが残念face15  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年08月28日20:13

夏の、フルフルレッスン♪

| Comment(0) | レッスン
　　　　　　　　　　　　　　　　RED BERRY JEELY191
フランボワーズとブルーベリーの、赤ワインの、ジュレ195




夏に、ピッタリの、爽やかJeely～
お二人は、小さなお子さんがいらっしゃるので、ワインは控えめicon11

素敵なフランスの、ふきんを頂きました(*^-^*)
素敵過ぎて、使えない(-_-ﾒ)


次回は、お料理でお会いしましょうicon28
秋のメニューで、お待ちしております♪  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年08月27日19:39

レモンのパスタ～♪

| Comment(0) | レッスン


　　　　　　　　　　　イタリア土産emoji08
シチリアのレモンのパスタ&レモンのオリーブオイル
唐辛子のオリーブオイルや、ポルチーニのオリーブオイルなどなどemoji08


さて、さて～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ　どんなお料理に、変身させましょうか(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
綺麗な色を生かすよう、グレープフルーツの、冷製パスタなんかいかが～face23　　
レモンのパスタは、珍しく、イタリアでも滅多に、食べることはないとの事☆
来月のレッスンで、生徒さん達の喜ぶ顔が、浮かびます(^-^)
Aさん、いつも有り難うございます～
今頃は、今度は、パリに飛び、icon32私のお願いした、礼の物GETしてくれたでしょうか(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年08月22日20:51

8月 フレンチ&イタリアンレッスン

| Comment(0) | レッスン
　　　　　　　　　　　　夏野菜ふんだんの、メニューicon28
まずは、、ビールで乾杯icon36




スイカとトマトの、冷製スープ、ガスパチョ風味


シリコンスチーマの、パエリアicon63


夏野菜の宝石箱emoji08あかじそドレッシング添え


お土産のpapabubbleの、フルーツキャンディーemoji08


生徒さんが沢山、飲んで、GETo(^-^)oしてくれた～♪
ビールサーバー(^-^)


泡が～とっても、クリーミー(￣ー￣)ﾆﾔﾘ  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年08月18日16:23

おうな♪

| Comment(2) | 大人の愉しみ
emoji08おうなemoji08

この店の鰻は、標準が、1本半分～face05
1本では、物足りない私には、嬉しい限り(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ


珍しい、鰻のケーキも♪


  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年08月17日00:01

Priveto HANABI ♪

| Comment(1) | 大人の愉しみ
　　　　　　　　 icon12icon12 焼津花火大会icon12icon12
花火を見るために購入する人もいるとかの、友人ご自慢のマンションへicon58
さすがface05ご自慢だけあり、部屋の真正面に打ち上げられ

泡を片手に、優雅にソファーで見物face23
まるで上質なリゾートホテルの、Priveto HANABIのよう｡｡｡☆

でも、でも(￣ー￣)ﾆﾔﾘ　　
お楽しみは、マダムお手製の箸置きから始まり、料亭並のおもてなしに、コレクションのワイン等など
icon28






またまた、秘密基地。。。get！！　　|ﾟДﾟ)))ｺｿｰﾘ!!!!  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年08月15日10:40

極上の桃♪♪

| Comment(0) | レッスン
この時期恒例の、待ってました(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
生徒さんが、岐阜の極上桃を、お取り寄せして下さいます♪
これが本当、美味191
実は岐阜は美味しい物の宝庫icon12icon12
鴨、あゆ、柿などなど～
ワインのオードブルにピッタリのicon45お取り寄せNO1の柿とチーズのミルフィーユも、岐阜の生んだ逸品178
一元様お断りの、鴨の名店の☆☆☆☆も、たまらない～(^O^)お店☆☆☆

  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年08月13日20:48

パティシエにしたい～生徒さん♪

| Comment(0) | レッスン
今日の生徒さんは、横浜から来て頂きました、ピチピチの大学生191
少し前までパティシエになりたかったほどお菓子、大好きicon51



才能があるのか、すじがいい(*^-^*)
ので、難しい～い生地もスルスル絞ります♪




本当に、パティシエにしたいなあ～199
あっという間に、桃のシャルロット。。。完成(*^-^*)


サロンドパリブレストの生徒さんは、年齢も幅広く、20才～80才までの方が、通って頂いております(^-^)
皆さん、遠くから、有り難うございます＼(^_^ ) ( ^_^)／
ゆみちゃんも、今日はお疲れ様でした
いつも、blogを見てくれてありがとう(v^-ﾟ)  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年08月12日21:41

恒例の絶品！干物バーベキュー♪

| Comment(0) | 大人の愉しみ
　　　　　　　　　昨日は、藤枝蓮華寺花火大会emoji08emoji08
アシスタントの、ゆみちゃん宅の、ひろ～いお庭でのGARDEN Party♪
テーブルセッティングも、素敵face23

バーベキューのみんなの、お目当ては、美味しい干物199
手開き、天火干し、近海漁にこだわった用宗　"カネイチ商店"の絶品干物　




実はゆみちゃんのお父さんのお店～芸能人などにもファンが☆
墨で炙ると、またまた、絶品♪
ゆみちゃんのお手製のちらし寿司も絶品♪


日が暮れて、いよいよ～夜の部icon45



まるで、、、GARDEN Barの様に大人な、素敵な、あつい一夜でした♪


来年もまた、みんなで、花火見ながら、ゆみちゃんちの干物、食べれます様に174  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年08月09日00:00

8月 フレンチ&イタリアンレッスン

| Comment(0) | レッスン
　しつらえも、竹を使い、涼しげに195　　　　　　　　　　　

お庭から終わった、アナベルをつみ、ドライにし、リースを作りました♪

テーブルにはカラーを活けました

SUMMER LUNCH
icon28スイカとトマトの、冷製スープ、ガスパチョ風味icon28

皆さん、スイカ～～！？ですか～と、驚きの声face15

icon28シリコンスチーマで作る、パエリアicon28


icon28高原野菜の宝石箱、赤シソドレッシング添えicon28
夏野菜ふんだんに☆とうもろこし、ヤングコーン、トマト、キュウリ、ニンジン、オクラ





暑いこの時期、なるべく火は使いたくない！ので、パエリアを作る時のオーブンのみ(^-^)
涼しく、楽しく、レッスン出来ました（*'‐'*)♪  


Posted by サロン･ド･パリブレスト. at 2014年08月05日22:11